「とくしま農林漁家民宿」認定第１号として、「木の夢 ととり」をオープンしました。
「木の夢 ととり」を堂々オープンしました
平成20年9月「とくしま農林漁家民宿」認定第１号として
「木の夢 ととり」を堂々オープンしました。
農家民宿の認定を受けるまでクリアする事がたくさんあり、大変な作業でしたがおかげさまでやっと念願が叶いました。
豊かな自然の中で農林業体験をしたり、美しい景色を眺めて心も体もリフレッシュしませんか？夜空に輝く満天の星は回りにさえぎるものがないのでかなりお勧めですよ(*^。^*)
私たちがお迎えします。ぜひ「木の夢 ととり」にお越しください！！
築60年の納屋を改築した離れでお泊まりいただけます。木のにおいのする部屋でゆっくりおくつろぎください。
お風呂・おトイレは最新の設備を入れていますので、快適にお過ごしいただけます。
自然の素材をふんだんに使った、健康でおいしい料理を召し上がってください。
ととりで最近人気の、豆腐作り体験。
先日も、お友達４人で食事に来てくれたお客さんが豆腐作り体験をしました。
豆腐作りの為には、下準備が必要。
まず、大豆を１日水に浸しておきます。
この浸した大豆と、水を一緒にミキサーにかけます。
バケツ一杯になった大豆を、ハガマで火にかけて炊きます。
この時焦げ付かないようにするのと、急に沸くので火加減がとても難しいです。
炊けると、綿の袋にいれて・・・
ひたすら絞ります。
熱いので火傷に注意！
やっと豆乳の出来上がり！！
この豆乳に「にがり」を加えます。
固まりだした豆乳。
「にがり」を入れすぎると硬くなるそうなので、調節が難しいです。
後は枠に入れて水を抜くと、
やっと、豆腐の出来上がり！！
自分で作った豆腐の味は格別！
お客さんも、「家族に自分で作ったって、自慢するわ！」と喜んで頂きました。
豆腐作り体験は一年中受付中。
下準備が必要な為、３日前までにご予約ください。
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