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「とくしま農林漁家民宿」認定第1号として、「木の夢 ととり」をオープンしました。
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春になり、食卓にも旬の物がよくでてきます。

まず、

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筍!!

毎年イノシシと競争での収穫。

今回はイノシシの被害は最小ですみました。

DSCF5725.JPG











天ぷら、和え物などいろいろ食べ方はありますが今回は、味噌和えで頂きました。

やわらかくて、とっても美味しかったよ!!

この他にも、

DSCF5653.JPG











イタドリや、フキの和え物もよく食べます。

DSCF5544.JPG











たらの芽も、

DSCF5551.JPG














天ぷらにしました。

DSCF5639.JPG











ねぎ坊主も天ぷらにするとなかなかいけますよ(笑)














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