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「とくしま農林漁家民宿」認定第1号として、「木の夢 ととり」をオープンしました。

空がとても高くなりました。

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昼間はとても暖かいのですが、夜になると急に
冷え込みます。
天気がいいので、干し椎茸がよく乾きます。

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天日干しした椎茸は、マクロビ希望のお客さんの料理に使います。
干し椎茸でダシを取った蕎麦だしは、とってもおいしいです。
ぜひ、蕎麦打ち体験をして味わってみてください。

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七輪で焼いた椎茸もゼッピンです。
焼きたてアツアツを醤油と、すだちで!!

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