寒いですね・・・。
雪がちらほら。
風も吹いて体感温度はかなり低いです。













でも天気がいいのでそんなに寒そうには見えませんが。
中村の山は雪が積もっているようです。

この時期美郷の家々の軒下には、













干し大根！！
一本丸ごと。

寒の風に当てることによって、













こんなに細くなります。

これは、ハリハリ用。
まだ半分ほどしか乾いていません。

切干大根は、今年はこれから干す予定です。
切干大根では、













切干大根の酢の物。













切干大根とヒジキの煮物。

とっても美味しいし、ヘルシー。
美味しすぎて、ついつい食べすぎてしまいますが・・・（笑）